louiseweghammar

Flytten har gått jättebra och imorrn tar vi det sista av mina grejer så imorgonkväll ska jag försöka visa er bilder på vårt nya hem.

Har hört att folk vill ha receptet på den grekiska pyttipannan! Här har ni det:

Ingredienser
- Fläskfilé
- Skivade potatisklyftor
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- hackad lök eller pressad vitlök (jag körde med vitlök, tycker det är godare)
- Fetaost

Kall sås
- 2 cremé fraiché 
- 3 vitlöksklyftor
 
Marinad
- 1 dl olivolja
- 1 dl soja
- Ett fåtal hela fänkålsfrön 
- En liten sked sambal oelek
- Svartpeppar och salt
Ska vara vitlök också, men eftersom jag körde den direkt på så sket jag i den i marinaden!

Börja med att skiva och rensa köttet och sedan blanda ihop köttet med marinaden i antingen en skål eller i en påse. Lägg det sedan i kylen och låt det ligga i några timmar innan ni börjar med maten.
När det väl är matdags börja skala potatisarna, sedan skiva dem i potatisklyftor och sist lägg dem i en djup stor panna.
Sätt på ugnen på 225 grader och grädda potatisen i tio minuter innan du kör på resten av ingredienserna.
Hacka sedan paprikorna i långa strimlor och lägg dem över potatisen. Häll sedan över köttet och lite av marinaden. Sist pressa två vitlöksklyftor över pyttipannan och lägg sist fetaostbitar över hela pannan.
Ställ det sedan i mitten av ugnen tills köttet och potatisen är klara.
Medan pyttipannan är i ugnen gör den kalla såsen genom att pressa i vitlökarna i cremé fraichén.

Enjoy!:D

I helgen va jag och Putte hemma i Norrköping, vilket var väldigt trevligt! I lördags på dagen gick Mamma, Pappa, jag och putte ner till stan och fikade på Bagarstugans uteservering. Mysigt! Sedan medan karlarna gick till systemet gick jag och mamma till Style by Tyra och bästa Carro. Mamma var så snäll och köpte ett fint halsband till mig. Sedan gick o skoshoppade, jag fick hem mig två par skor och putte köpte ett par. 



På kvällen mötte vi upp Carro och Therese på Enoteket. Therese var riktigt brun efter sin brasilien-resa...är inte alls avis!:) Blev en riktigt trevlig kväll med god mat och gott att dricka. Kim kom sedan efter jobbet och joinade oss. Riktigt kul och träffa tjejerna igen, duktigast var Putte som stod ut med allt tjejsnack. 

 

Hela dagen idag har jag varit sååå hääär glad! Vet inte varför men tror det är för att det har varit så varmt och soligt idag. Startade dagen med att dricka kaffe och sen cykla ner till affären för att handla mat. Sedan satt vi ute i solen och drack kaffe med våra grannar, två av dom flyttar nästa vecka och då tar jag och Putte över deras trea!:D är så glad att vi ska bli sambos "på riktigt". 

På kvällen gjorde jag grekisk pyttipanna och den blev jättegod!! Rekommenderas starkt!
Vill ni så kan jag lägga upp receptet här i bloggen!

Puss

Nu till våren har jag haft tankarna om och börja blogga igen så nu kör vi igång igen! Har massa saker att se fram emot till våren t ex flytta ihop med pojkvännen 1 april och medelhavskryssning den 3 maj!:D Ska försöka hålla upp bloggandet så ni kan vara med på alla dessa roliga grejer!